Raw food
Raw food är precis som det låter, "rå mat" eller levande föda. Raw food-trenden startade i USA för ett antal år sedan och har därefter spridit sig runt om i världen. En av poängerna med raw food är att maten aldrig ska ha hettats upp till över 45 grader.
Raw food innebär att skapa måltider av groddar, frukt, grönsaker, alger, skott och bönor. Fettkällorna ska vara nötter, frön och kallpressade oljor.
Så kallad ”superfood” och mer ovanliga ingredienser hittar du också här på sidan!